Plantain 이라는 과일 (야채...?) 아들 도장에 데려다주고 기다리는동안 슈퍼에 갔더니 싱싱한 플란테인 (Plantains)가 산더미같이 쌓여있길레 사왔다. 남미사람들이 주식으로 먹는 과일 (채소..?)이다 바나나에 속하지만 맛은 바나나와는 비슷하지도 않다. 집에 바나나가 있길레 크기비교. 노란바나나도 작은게 아닌데 딱 .. 집음식 2018.04.22
구정 만두국 만들기... ^^ 해마다 구정때는 - 아, 요즘엔 구정이라고하지말고 설날이라고 부르라고 하던데.. 살다보면 이래라 저래라 참 말도 많다... 암튼 음력설날에는 만두국을 만들어 먹는다. 대단한 레시피는 아니더라도 냉동만두는 노노노... 어젯밤에 회식하고 늦게들어와서 밤 10시부터 만두를 빗었다... ^^;;.. 집음식 2018.02.17
친구네서 저녁식사: 마끼스시, 매플스모크 베이컨말이, 돼지갈비무조림 등등... 어제 토요일, 친구집에서 저녁을 먹었다. 광어, 참치, 연어회가 들어간 스시. 살짝데친 이 야채이름이 뭐더라.. 작은 노란꽃이 달리던데. 폰즈와 새로밀은 카츠오부시를 얹어서 먹는다. 살짝 두툼하게 밀어낸 카츠오맛이 환상이다... 같은 채소를 매플스모크베이컨으로 말아 구워낸 말이. .. 집음식 2018.02.05
샤브샤브하고 소바... ^^ 샤브샤브 저녁. 우리닭들이 오늘 낳은 탱글탱글 싱싱한 계란. ^^ 고기듬뿍, 야채듬뿍. 고소~한 날계란하고 먹음. ■ 다른날 - 소바. 새우튀김하고 야채튀김. 냠냠... ^^ 집음식 2018.01.06
아들친구가 놀러와서 점심멕이고... 찐빵이 친구가 놀러와서 집에서 점심먹고 놀다가 스케이트감. 계란/브록컬리사라다와 유부초밥. Smoked Salmon 스시하고 햄버거스테이크. 굳. 집음식 2017.12.29
샤부샤부 with 친구네 가족. 친구가족하고 우리집에서 저녁을 먹었다. 아이들도 애기때부터 친구라서 늘 치고박고 잘논다. 에피타이저는 spanish ahijo로 시작. 샤부샤부는 야채도 많아서 참 건강식이다. 집음식 2017.11.29
텃밭에서 키운 할라페뇨 (청량고추 비슷)로 고추절임. 지난봄 집사람이 한국슈퍼에 갔다가 깻잎하고 할라페뇨 모종을 사왔다. (할라페뇨: 맥시코 고추일종. 아마 청량고추하고 비슷함) 웬고추. 우리집에선 매운거 먹는사람이 없는데 미치셨나.. 했다. 무슨고추가 열리나 했더니 이렇게 생긴게 초 여름부터 꾸준히 달려준다. 끄트머리가 뭉툭.. 집음식 2017.10.18
웨버그릴로 훈제닭날개만들기... 한국에선 인기가 그저그런 닭날개가 미국에선 그다지 싼편도 아니다. 반면 한국살때는 제일 인기있는 닭다리가 미국선 제일싸다... 콜레스테롤과 지방이 낮은 퍽퍽한 닭가슴살이 제일 비쌈. 암튼. 닭날개를 훈제해봤다. 드라이럽으로 하룻밤재우고 다음날 퇴근하자마자 훈제시작. 때깔.. 집음식 2017.10.09
훈제 BBQ삼겹살도전! 어느날 BBQ계의 고수 김짬뽕님의 블로그를 보다가 "훈제 BBQ삼겹살"에 심히 삘을 받고 바로 아마존에서 그릴용 온도계를 샀다. 주문하고 다음날엔 동네슈퍼에서 드라이럽 시즈닝도 구입, 골고루 양념을하고 냉장고에 하룻밤 재움. BBQ그릴에 훈제 스모크를 주입중. 은 훼이크고 "온도계를 .. 집음식 2017.09.25
친구집에서 저녁... ^^ feat. 타코야끼 친구집에 모여서 저녁을 먹었다. 닭튀김이 들어간 샐러드. 방망이로 때려서 연하게한다음 만든 우엉무침. 중국배추로 만든 김치와 감자조림 홈메 타코야끼~ 로스트비프와 풀. 맥주, 와인, 샴펜 가츠오 (다랑어) 타타키도 있었네. ^^ 집음식 2017.04.16
