집에서 말이초밥해먹기... ^^ 귀찮아서 화벨을 안맞추고 그냥찍었더니 창문에서 들어오는빛하고 식탁위의 조명이 섞여서 뽀샵으로도 회생불가한 색이 됬네요. ㅠㅠ 김하고 초밥만 있으면 80%는 준비완료. 준비물은 냉장고에 있는대로 말아먹으면 됩니다. 참치캔따서 기름 따라버리고 마요네즈조금넣고 버무림 + .. 집음식 2014.04.15
카레우동 드셔보셨어요? 우리나라에서는 생소한 카레우동입니다. 일본에서는 오사카등 칸사이지방에서 일반적인 음식이라고 하네요. 안에 들어가는 재료는 다양한데 이날은 닭고기베이스의 스프로 카레를 만들고 다양한 야채를 첨가했어요. 포인트는 카레의 농도인데 보통카레보다 2배정도 묽게합니다. 상당.. 집음식 2014.04.06
뻑뻑한 Whole Grain 식빵. Whole Grain식빵이 원래 좀 뻑뻑한데 이건 헐... 소리날정도로 뻑뻑합니다. 게다가 무염식빵. 소금이 안들어간 식빵은 처음 먹어보는데 뻑뻑하고 밍밍하고 처음에는 너무나 생소한맛입니다. 싹난 무기농 멀티그래인으로 만들었다네요. 학생때는 세일해서 $1 (약 1100원)하는 식빵만 먹었는데.... 집음식 2014.04.03
계란후라이 고추장 비빔밥 ! 쉬는전날 늦게까지 TV보다가 다음날 늦게 일어나니까 집에 아무도 없네요!! 단체로 집나갔나..? 아 애들은 학교가고 마눌님은 스케이트갔나봅니다. 계란비빔밥이 먹고싶어서 아싸 룰룰라 밥을 차립니다. 염분제한때문에 고추장은 평소양의 1/3정도만 넣어야해요. 콜레스테롤도 제한하기.. 집음식 2014.04.02
라면의 sodium 한국라면의 평균 소디움 (나트륨) 함유량은 약 2000 mg입니다. 성인의 1일 권장섭취량과 같지요. 거기에 김치와 같이 섭취하면 3000 mg 넘어가는건 간단하지요. 전 1일 섭취량을 1500 mg이하로 줄이려고 노력합니다. 한끼는 = 500 mg = 라면스프 1/4... ㅋㅋ 정확하게 4등분을 합니다. (응?) 대략 4등분.. 집음식 2014.02.27
새해복많이 받으세요 !! 원래 오늘 1월 31일 금요일은 근무하는날인데 구정이라 쉬고싶어서 근무일을 바꾸고 쉬었어요. 저희는 설날이면 꼭 만두국을 해먹으려고 노력합니다. 집사람이 일이있어서 올해는 제가 준비했어요... ^^;; 장보는데 두시간, 준비하는데 두시간, 만두빗는데 1시간반.... ㅠㅠ 올해는 원래하.. 집음식 2014.02.01
주목해야할 라면과 나트륨 (Sodium)의 관계 라면과 소디움 (나트륨)의 관계를 쓰고싶었는데 집에 라면이 없어서 ㅠㅠ 마침 직장에 누가 휴식실에 가져다논 라면이 있어서 사진 찍어왔어요. ㅎㅎ 이젠 한국라면도 미국에서도 접하기가 쉬워졌지요. 다른주에서는 모르겠지만 한국인이 많이 안사는 저희동네 세븐일레븐에서도 한국.. 집음식 2014.01.16