낚시꾼

​ 애들 봄방학때... 사월이가 배고프다고해서 스팸정식을 만들어줬다. ^^;; 일단 계란. 애들은 노른자를 잘 안먹는것 같아서 스크램블 고고. ​ ​ 한통을 썰으니 딱 9조각이 나왔다. 무려 1인당 3조각. 스팸은 기름기가 빠지게 빠삭하게 구워야 맛있다. Spam Lite사용. (저염도, 저지방) ​ ​ ​ 오.. 사월이는 다이어트한다면서 싹 먹네. ​ ​ □ ​ 하와이의 맥도날드에는 아침메뉴에 스팸정식이 있다. 마지막으로간게 벌써 16년전이다. 16년전 사진을 찾은것도 대단하다... ^^;; 맨오른쪽. 점원이 메뉴사진을 못찍게 했다. 뭔 ㅈㄹ이여. 메뉴에 숨길거라도 있는건가. ​ ​ ​ 암튼 상자에 나옴. 알로하 간장. ㅎㅎ ​ ​ ​ 스팸과 포루투칼 쏘세지에 스크렘블드 에그 + 쌀밥. 스팸 두장에 쏘..

​ 만만한 집밥 반찬. 돼지고기 장조림. 슴슴하게 만들어서 금방 없어졌다. ^^;; □ ​ 저녁에 구수~한 냄새가 나길레 냄비안을 들여봤더니 찌개가 있다. 건더기가 많아서 순두부찌개라기보다 해물찌개에 순두부가 조금 들어간듯한 비쥬얼이다. □ ​ 다른날은 닭허벅지살을 양파, 감자넣고 오븐구이. ​ 시금치 계란볶음. 베이컨도 조금 들어있다. ​ ​ ​ 이건 양념한거 잘 안먹는 아들꺼. 생오이에 데친 시금치. 엄마들은 애들 입맛에 맞추느라 참 고생이다. ㅠㅠ ​ ​ ​ 이건 내꺼. ^^;; 하긴 나도 잡곡밥 안먹어서 잡곡밥먹는날엔 엄니는 밥을 두개를 했었지. 죄송해요.

쉬는날에는 놀면뭐해. 노는날이면 열심히 집안일하는척 하면서 종종 BBQ도 해준다. 이런 고기를 구을때는 BBQ망이 커서 고기가 밑으로 떨어지는 대참사를 피하기위해서 석쇠를 쓴다. ​ ​ 이렇게 두판을 구으면 한식구 저녁먹기에 딱 좋다. ​ 좀 춥지만 불앞이라 괜찮다. ​ ​ 어휴 이 때깔보소. 내가 봐도 참 잘구은듯요, 반찬은 곤약볶음하고 가지구이. 쌩뚱맞게 버터갈릭맛 홍합 파스타도 있고. ㅋ 고기먹을때 없으면 안되는거. 와 맛있다... 다음엔 닭으로 BBQ해야지. ^^

한국슈퍼에 갔는데 그 많고 많은 라면코너에 스낵면이 없다. 아니 내사랑 스낵면이 없다니.. 큰 충격을 받고 대용품을 고르다가 안먹어본걸 먹어보기로했다. 굴 + 생면식감이란 어귀에 바로 손이갔다. J를 두개 붙이면 ㅉ발음이 된다는건 국어학자의 발상인것 같다. 그러면 ㅃ은 bb가 아니고 왜 pp? 이런거 보면 외국인이 한글배우려면 참 고생이겠다. ​ 암튼 스프가 무려 세개나 들어있다니... 나의 베스트 3에 들어있는 삼양라면, 안성탕면은 수십년동안 한개였지말입니다. 맑은 국물과 해물향이 좋다. 면발도 좋고~! 그런데 한가지 흠이라면 뒷맛이 너무 맵다. 이 비주얼에서 매운맛이 나올줄은 몰랐다. 개인적으로 기대한건 부드럽고 시원한 맛이었다. 물론 마케팅팀이 연구에 연구를 거듭해서 만든맛이니까 내입맛에 맞출수는 ..

매년 3월17일은 St. Patrick's Day (성 패트릭의 날) 이다. 성 패트릭은 1,500년전 아일랜드에 천주교를 전파시킨 성인이다. 아일랜드의 성인이니 아일랜드에서는 당연히 공휴일이고 캐나다의 일부지역에서도 공휴일이라고 한다. 영국과 미국, 영국연방국가에서도 큰 명절이다. 특히 아일랜드의 이민자가 많은 뉴욕등 미동북부에서도 큰 명절로 지낸다. 우리나라에서 각 명절에 먹는 고유음식이 있듯이 이날은 Corned Beef (염장한 소고기, 특히 양지머리를 사용)을 삶아먹는다. ​ 그런데 큰일이 났다. ​ 슈퍼마다 corned beef가 품절이다. 집사람도 며칠전에 슈퍼에 갔는데 못구했다고. 코로나때문에 유통과정에 문제가 생긴듯 언제 재고가 들어올지도 모른다네. 작년쯤부터 유통과정에 문제가 생기는게 ..

마땅한 반찬이 없던날, 냉동실에 모셔둔 돼지불고기를 구웠다. 부엌에서 구우면 집안에 고기냄새가 배어서 마당으로... 부루스타는 화력이 매롱이라 바람이 조금만 불어도 불이 좌우전후로 왔다갔다한다. 이런날엔 부루스타용으로 산 바람막이가 참 유용하다. 고기굽는 핑계대고 마당에 나간김에 시가도 태우고. ^^;; 자글자글 구워줬다. ​ 흰쌀밥하고 먹으면 이게 최고다. ​ □ ​ 가레지도어의 리모콘 밧데리가 나가서 아마존에 주문했더니... ㅋ 아마존의 포장은 오바하기로 유명하다. ^^;;

저녁메뉴: 미트볼이 들어간 펜네 Parmesan을 치즈강판에 벅벅갈아서 토핑 ​ ​ ​ 아삭한 피클과 함께. ​ 화분에서 따온 베이즐하고 fresh 모짜렐라. 그러고보니 지금은 없지만 여름엔 집에서 토마토도 키웠네. ​ ​ □ ​ 다른날 고등어구이와 쯔꾸네 (츠쿠네), 카츠오부시 올린 시금치. ​ 쯔꾸네는 다진 닭고기로도 만들고 돼지고기, 소고기 아니면 둘다 믹스해서 만들기도 한다고.. 후라이판에 굽기도하고 야끼도리처럼 꼬치에 끼워서 숯불에 굽기도하고 방법도 참으로 여러가지다. ^^ 부드러운술하고 어울릴것 같은 맛이다. ​

​ 바쁜 사회생활하려면 밀키트 (meal kit)가 참 편하다. 풍부한 메뉴에 프로페셔널한 레시피. 무엇보다 모든 재료가 팩케지안에 들어있어서 재료사러 한발자국도 안나가도 된다는점이 좋다. ^^ ​ 퇴근하고 냉장고를 열어보니 ​생소한 봉지가 4개나 들어있네... 한봉지가 2인분 x 4개 ​ ​ 밀키트회사로 유명한 HelloFresh에서 배달이 왔나보다. (HelloFresh는 미국회사인줄 알았더니 독일회사라고함) 봉지안에는 1회용 재료들이 들어있다. 더도 덜도 없는 딱 맞는 양이다. 고기류는 냉동, 채소, 양념등의 재료는 냉장상태에 스티로폼 박스가 아니라 더 좋다. ​ ​ 이날 메뉴는 Butter-basted Chicken ※basted: 요리용어 -소스를 요리위에 끼얹음 조리과정이 컬러로 자세하게 설명..

Sriracha Sauce (발음은 스라차, 시라차, 서라처소스 등등, 첫 r은 묵음) 시라차 소스는 베트남 핫소스로 유명하다. 베트남에 회사가 있는줄 알았더니 CA에 본사가 있는 미국회사다. ​ 이 브랜드는 미국에서 best selling hot sauce top10 에 들어가는 인기제품이다. 제조사는 Huy Fong (진풍?)식품공사라는 회사인데 스토리가 재미있다. ​ 베트남이 공산화되면서 Suwanprasop씨는 베트남을 탈출했다. 이때 Huy Fong이라는 화물선의 도움을 받았다고 한다. 자신의 인생을 바꾸어준 그 화물선을 기리는 의미에서 회사이름을 Huy Fung 으로 명명. (쿠바도 그랬듯이 역시 공산화되면 탈출이 답인가보다) 그후 미국에 정착을하고 핫소스 비지니스를 시작. 현재는 아들이 가업..

다른지역에도 있는지 모르겠는데 뉴욕근방에는 조상회 (Trader Joe's) 라는 작은 슈퍼체인이 있다. 거기서 파는 냉동/레토르트음식들이 의외로 맛있다. ​ 이곳의 냉동피자가 가격도 만만하고 꽤 맛도 수준급이다. 미디엄 사이즈 한판에 아마 5000원정도. ​ ​ ​ 겉바 Thin Crust. 귀퉁이는 고소~하다. ^^ ​ ​ ​ □ ​ ​ 우나동 (우나기동, 우나기덮밥, 장어덮밥) ​ 집사람이 한국슈퍼에 장보러간김에 스시세트를 사왔다. 스시만 먹으면 심심하니까 우나동도 만들고... ​ 슈퍼에서 파는 스시를 기대한게 에러지만 너무 맛이없네. 이건뭐 주유소에서 파는 스시 다음으로 맛이 없다. ㅠㅠ 만두는 비비고던가? 미국에서 생산한 한국만두다. 국물은 무려 사골국물 ㅎㅎ ​우상단은 닭고기 슴슴장조림과 시금..