집음식

집밥: 난자완스, 대구남방, 시로아에 등등...

뉴욕낚시꾼 2025. 1. 2. 22:00


식사전에 맥주한잔하면서 안주.

상큼한 노랑피망과 독일푸춧간에서 사온 Liverwurst 리버워스트 - 돼지, 소간으로 만든 페이스트. 크래커에 발라먹으면 좋다.

 

 

 


샐러드 + 당근과 양파, 생강이 들어간 드레싱. 비율은 식초베이스에 당근 3: 양파 1/3 + 갈은 생강 조금

 

 

 


난자완스

 

난자완스는 집에서 만들어먹는거 아닌가요?

다시마넣고 지은 콩밥

 

밥의 향기가 고소~한게 일품이다. 반찬없이 맨밥만 먹어도 맛있다.

 

상큼한 모듬피클

 

 

 


오니기리

 

우메보시(매실절임) 과 깻입절이가 들어있다. 오른쪽은 그냥 평범한 간장, 카츠오맛.

白和え しろあえ 시로아에

 

 

시로아에는 가정식 집반찬이다. 식당에서 단품메뉴로는 없지만 사이드로 내주는 경우는 있다. 두부를 곱게갈아서 잘게 썰은 유부도 들어있다. 검색해보니까 당근하고 시금치가 들어가는 버젼도 있네... 카츠오의 향과 달달 쫍쪼름한게 반찬으로도 딱 좋다.

구글에서 찾은 시로아에 레시피 (번역기로 돌려보세요)

白和え しろあえ 

https://www.sirogohan.com/recipe/siraae/

 

丁寧に作る基本の白和えのレシピ/作り方:白ごはん.com

白ごはん.comの『丁寧に作る白和えの作り方』を紹介するレシピページです。食感や風味の異なる具材(ほうれん草、しめじ、にんじん、こんにゃく)を使って、下味をつけるものはつけ、白

www.sirogohan.com

 

 

대구남방

 

새콤한 드레싱에 재워서 먹는다.

대략 이렇게 한상.

 

 

내접시.

 

포테토칩처럼 생긴건 연근튀김.

유럽나라 보리술

 

 

 

상치우고 아삭아삭 맛있는 씨없포도와 무화과

 

 

 

morakano black과 잘어울렸던 찐득한 초컬릿케익

 

 

 

새해복많이 받으세요.