북경요리점 - O Mandalin (사진많음)

친구가 차이나타운까지 가지않아도 우리가 사는 롱아일랜드에서 "오리"지날 오리요리를 먹을수있는곳이 있다고 추천을 받아서 두가족이 같이 갔다.

 

 

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잉어들이 어서오시라고 줄을서서 반겨줌.

 

 

맘에드는 물고기를 고르면 요리해준다고...

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입구에는 나무로 만든 기와집이 전시되어있다. 3층인데 맨 아래층부터는 밑을 향해서 다시 2층을 반대방향으로 집을 지어놨다. 총 5층.

 

 

그 정교함에 혀를 둘렸는데 (표현이 맞나 모르겠다) 왜 이렇게 손재주들이 좋은 사람들이 물건을 만들때는 개판이 많은지 참 의아했다.

 

 

중국건물도 정말 예술이다...

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접시가 나오고

 

 

음식선택은 100% 중국인 친구에게 오마카세.

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에피타이져를 시작했다.

삶아서 차게 식힌닭, 양념과 함께

 

뼈가 있어야할 부분인데 읭?거슬리는 뼈가 하나도 없어서 의외였다.

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탕탕면. 일본에서 자주먹던 탕탕면과 많이 달랐다. 밑에 매콤한 소스가 있다.

 

 

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매운양념의 물만두

 

(한번 돌고와서 몇개 줄었다.. ^^;;)

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말린소고기 매운볶음.

 

고기는 고추에 덮혀서 안보인다...

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빨간 말린고추가 3/4이나 들어있었다.

이런 음식을 접할때마다 우리나라도 음식들이 매운축에 속하는걸로 알고있었지만 오히려 살짝매운 부드러운 음식이 아닌가 싶어진다. 중국이나 동남아를 다니면서 음식소개하는 유튜버의 영상을보면 동양의 매운음식들은 정말 ㄷㄷㄷ 하다.

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버섯볶음

 

 

집사람이 좋아하던데 정작 먹을 기회가 없었네...

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쇼롱빠오. 맛이야 너무 당연한 맛 (기가 막히게 맛있는... ㅎ)

 

 

 

 

 

군만두. 만두가 사각이라니 아마 우리나라 대구의 영향을 받은게 틀림없다.

 

 

만두속은 부추위주.

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스켈럽과 새우의 아스파라거스 볶음.

 

 

 

 

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내장볶음.

 

 

 

최고다. ^^;;

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중국식 짜장면 (자작면)

 

 

중국에도 자장면이 있고, 일본에도 자장면이 있지만 한중일 - 모양은 비슷해도 서로 맛이 참 다르다.

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비비면 이런 비주얼

 

 

짜장면이라고 생각하고 먹으면 맛없고 중국의 자작면이라고 생각하면 맛있다.

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다른 군만두. 만두속은 돼지고기가 들어있다.

 

 

 

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불내가 생생하게 고슬고슬 잘 볶아진 오리 볶음밥.

 

 

믿거나 말거나 여기까지 에피타이져 (혹은 에피타이져로 먹은 음식들)

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메인:

물고기로 만든 시큼한 생선탕

 

 

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이것도 메인의 하나

우리말로 하면 내장탕. 세수대야같은 거대한 그릇에 나왔다.

 

 

안에는 선지도 들어있었다. ^^;;

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건더기는 내장탕하고 싱크로가 89%인데 고추를 삽으로 퍼넣은듯

 

 

너무 매워서 못먹었다.

(남은걸 싸와서 닭국물로 2배 희석해서 먹으니 딱 내장탕맛이 살아났다. ^^;;)

그러고보니 내장탕 빼고 다른음식들은 싹 다 먹은게 대단하다...

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가운데가 빙글빙글 돌아가는 테이블. 영어로는 Lazy Sue 혹은 Lazy Susan이라고 부른다.

 

 

요리가 많을때는 정말 편하다.

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메인 탕수잉어

 

(아까 입구에서 마중나온 물고기들중의 한마리)

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미국사람들은 이런걸 본적이 없어서 머리가 같이 나오면 기겁을 한다.

 

 

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머리에도 살이 꽤 많이 들어있다. 물고기는 머리살이 최고로 맛있는 부분인데... ^^

 

 

잣

 

 

 

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또 메인등장

 

 

 

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북경오리

 

 

 

껍질을 예술로 승화했네...

 

깃털이 있던 부분이 저렇게 정교하다니 역시 중국사람들은 오리도 잘만들어.. (네..?)

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얇은 고기한점, 껍질한점 그위에 파 하얀부분과 오이채를 전병에 싸먹는다.

 

 

중국빵에 싸먹는 경우도 있지만 얇은 전병에 싸먹으면 덜 배가 불러서 다른 음식을 더 먹을수있다.

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중국친구의 말로는 빵보다 전병이 더 좋단다. 난 둘다 좋고.

 

이건 오이빼고

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이건 고기빼고 껍질만.

 

 

 

소스는 아마 달달한 오이스터소스인것 같다.

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디져트

 

 

어릴때 잔치집에 가면 먹던 약밥 (약식)하고 비슷했다.

 

 

 

오랜만에 먹는 추억의 맛이다.

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부드러운 쿠키 비슷한 중국쿠키

 

 

검은 부분이 무화과인데 안에 무화과가 꽉꽉 들어있다.

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쌀과자

 

폭신폭신 달달~하다.

다른 디져트도 더 있었는데 배가불러서 기절을 했는지 사진이 없네...

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나가다 보니까 종업원들이 만두를 빗고 있었다. 후문에 의하면 먹튀하다 잡히면 이 철창안에서 3년간 만두를 빗는다고...

 

 

1천5백원짜리 버터바른 빵만 먹다가 위가 호강을 했다.