하이볼 - Hibiki (響)

 

나는 맥주나 막걸리한잔정도 이외에는 술을 안마신다. 특히 위스키는 입에 댄적도 없다.

하이볼에 빠진 주당친구가 한잔 만들어 줬을때도 무슨맛인지 몰랐다. 그런데 궁금해졌다. 왜 하이볼이 그렇게 맛있는걸까...

언젠가 Hibiki (히비키)라는 위스키의 한정판이 $2000 (240만원)에 판매되고 있고 앞으로도 더 오른다고 하길레 히비키는 도데체 어떻게 맛있는걸까 또 궁금해졌다. 어떻게 마시는게 제일 맛있나 검색해보니 하이볼이 좋다고한다. 위스키를 모르는 막혀라서 한정판은 노관심이고 일단 무난한 일반버젼 히비키를 사봤다.

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하이볼이란 영국에서 마시기시작한 술이라고한다. 위스키에 진저에일이나 탄산수를 섞어마신다. 이게 일본에 들어와서 위스키 + 클럽소다 (혹은 토닉워터)를 섞어 마시게 됐다. 꼭 위스키 + 소다수가 아니라도 강한술에 음료를 섞으면 Highball. Rum-Coke도 하이볼의 일종이고 진토닉도 하이볼의 일종이다. 다른 하이볼의 변형은 미즈와리 (위스키+물), 츄하이: 쇼-츄, 일본소주에 레몬향탄산수), 우롱하이 (우롱차 + 탄산수). 우리나라 이자카야에서 마시는 하이볼은 산토리 카쿠빙 (각병, 각진병이란 뜻)을 토닉워터 + 레몬과 섞어 마시는걸로 알고있다.

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암튼 택배 도착요.

 

 

두근두근해진다.

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(나중에 안건데 빌 머레이와 스칼렛 요한슨 주연의 영화 Lost in Translation에서 빌머레이가 위스키촬영을 할때 나온 위스키가 Hibiki였다)

 

 

 

 

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하이볼의 배합은 얼음을 가득채운 잔에 위스키+음료가 1:2로 섞는게 적절하다고 한다. 1:3 이 좋다는곳도 있고. 자기입맛에 맞추면 비율은 자유자재인듯. (전여친의 주당아빠는 커다란잔에 위스키+물 1:1 에 얼음 한조각 넣고 드시던게 생각난다)

 

 

마침 집에 레몬에이드가 있길레 1:3으로 마셔봤다.

오...

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이거 좋네...

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다음날은 영국식 하이볼로 진저에일로 마셔봤다.

 

 

아니 위스키에서 과일향이 나다니 이건 무슨일이야.

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반병마시고 Best wiskey for highball로 검색을 하니까 산토리의 TOKI가 나온다. 바로삼.

 

 

오늘은 이걸 마셔봐야지.

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사람들이 왜 알콜중독이 되는지 알것 같다...