Sriracha Sauce (발음은 스라차, 시라차, 서라처소스 등등, 첫 r은 묵음) 시라차 소스는 베트남 핫소스로 유명하다. 베트남에 회사가 있는줄 알았더니 CA에 본사가 있는 미국회사다. 이 브랜드는 미국에서 best selling hot sauce top10 에 들어가는 인기제품이다. 제조사는 Huy Fong (진풍?)식품공사라는 회사인데 스토리가 재미있다. 베트남이 공산화되면서 Suwanprasop씨는 베트남을 탈출했다. 이때 Huy Fong이라는 화물선의 도움을 받았다고 한다. 자신의 인생을 바꾸어준 그 화물선을 기리는 의미에서 회사이름을 Huy Fung 으로 명명. (쿠바도 그랬듯이 역시 공산화되면 탈출이 답인가보다) 그후 미국에 정착을하고 핫소스 비지니스를 시작. 현재는 아들이 가업..
