집밥: Taiwanese Scallion Pan Cake

대만파부침개. 영양만점.

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파가 들어간 부침개에 이거저것 넣어서 싸먹는다.

싸먹는 재료는 아무거나 뭐든지 OK인듯... 우리는 닭고기 튀겨서 양념한걸 메인으로 했다.

 

냉장고에 있는 야채 다 나와. 센불에 휘리릭 볶아줌.

 

이런구성

 

Hoisin sauce도 좋은데 매콤한 Sriracha sauce로 먹어봤더니 더 잘어울리는듯 하다.

 

부침개가 곁곁이 ? 결결이? 폭신하게 갈라지는게 이 부침개의 특징.

 

탄수화물, 닭단백질, 야채등 영양밸런스도 딱좋다. ^^

 

 

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